Hvorfor eksisterende serveringskonsepter ikke trenger en fullstendig ombygging for å dra nytte av interaktive opplevelser
Ikke alle vellykkede konsepter for sosial spilling starter med et blankt ark.
Mye av debatten om konkurransepreget sosialt samvær handler om destinasjonssteder som er bygget helt rundt aktiviteten, og det med god grunn. Noen av bransjens sterkeste aktører har bygget hele konseptet sitt rundt oppslukende, opplevelsesdrevet spilling.
Men det er ikke den eneste veien til kommersiell suksess. For mange aktører ligger den største muligheten i integrering snarere enn nyskaping. Ta for eksempel The BOX Nottingham.
Konseptet er tydelig bygget rundt livesport. Med dusinvis av skjermer, store sportsarrangementer, mat, drikke og en sterk eventstemning er stedet først og fremst utformet som en sportsdrevet serveringsopplevelse.
Spill er en del av tilbudet, men ikke hovedattraksjonen.
Og nettopp det gjør det til et så nyttig eksempel. For ikke alle aktører har lyst til, eller plass til, å satse på store konkurransepregede sosiale konsepter. Aktiviteter som kastesport med økser, oppslukende golf eller fullverdige simulatoropplevelser krever egen plass, spesialisert infrastruktur og ofte en grunnleggende omtenking av driftsmodellen. Det fungerer utmerket i rett miljø. Men for eksisterende steder med et sterkt kjernetilbud kan det være kommersielt urealistisk.
Kompakte sosiale spill er noe annet.
Opplevelser som shuffleboard, interaktiv dart og andre felles konkurranseformater kan tas inn i bredere serveringsmiljøer uten å fortrenge stedets hovedformål. De skaper et engasjerende sosialt lag uten at virksomheten må bli noe helt annet – og denne fleksibiliteten betyr mye.
For et sportsdrevet sted kan sosial spilling forlenge oppholdstiden før eller etter livekamper. For gruppebestillinger gir det enda en grunn til å velge nettopp dette stedet. I rolige perioder gir det strukturert aktivitet som skaper engasjement uten at man er avhengig av etterspørselen etter mat og drikke.
Viktigst av alt gjør det at aktørene kan utvikle seg uten å miste det som allerede fungerer. Her blir samtalen om konkurransepreget sosialt samvær unødvendig binær. Valget står ikke alltid mellom å bygge et fullstendig destinasjonskonsept eller å gjøre ingenting.
Det finnes et kommersielt levedyktig mellomalternativ.
For aktører med etablerte merkevarer, lojale kunder og velprøvde serveringsmodeller kan riktig format for sosial spilling styrke det eksisterende tilbudet i stedet for å erstatte det. Det mer relevante spørsmålet blir:
Ikke«Bør vi fornye stedet vårt?»
Men«Hva kan vi legge til som gir flere grunner til å komme innom?»
Stadig oftere er svaret kanskje ikke en fullstendig forvandling, men en smartere bruk av plassen som allerede finnes.
Du trenger ikke et destinasjonskonsept. Kompakte sosiale spill gir en grunn til å komme innom, uten å fortrenge det stedet ditt allerede gjør godt.
Lenker:
→ The BOX Nottingham
